吉雪便り｜吉雪｜魚沼冷蔵株式会社

吉雪便り

吉雪本店、TEL：0120-02-0734、FAX：0120-82-0702、新潟県小千谷市東栄3-1-5

TOP > 吉雪便り

2012年05月16日

菜の花畑

全国各地で夏日となった今日、ここ小千谷も夏を思わせる暑さになりました。

この季節に訪れたい小千谷のおすすめスポットのひとつに、山本山の菜の花畑があります。
ちょうど見ごろではないかと思い、さっそく行ってみました。

菜の花畑のある山本山山頂の近くへ車で向かうと、途中で遠足帰りと思われる小学生の列に
遭遇。
その体操着から小千谷小学校の子供達と分かり、数十年前に自分も山本山へ遠足に行った
ことを思い出しました。

HP%E7%94%BB%E5%83%8F%E8%8F%9C%E3%81%AE%E8%8A%B1%E7%95%91%EF%BC%93.JPG

着いた菜の花畑はちょうど満開を迎えていて、その様子はまさに｢黄色いじゅうたん｣。
鮮やかで可愛らしい黄色の花と青空がまぶしかったです(^^)

HP%E7%94%BB%E5%83%8F%E8%8F%9C%E3%81%AE%E8%8A%B1%E7%95%91%EF%BC%92.JPG

菜の花畑のある場所は、｢沢山ポケットパーク｣と呼ばれているスポットです。
その名のとおり、ここからは越後三山(八海山･越後駒ヶ岳･中ノ岳)をはじめ、周囲に沢山の
山を眺めることができます。

今日は雲が出ていたため、くっきりと山の様子を見ることはできませんでしたが、もっと
天気がよければ、写真の右手の方には弥彦山や角田山も見えるのだそうです。

HP%E7%94%BB%E5%83%8F%E6%B2%A2%E5%B1%B1%E3%83%9D%E3%82%B1%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%91%E3%83%BC%E3%82%AF%EF%BC%91.JPG

次に来るときは、沢山の山々を見ることができたらと思っています♪

投稿者: 吉雪日時: 18:30 | パーマリンク

2012年05月15日

夏ギフトのご案内準備、着々と進行中！

今年の夏ギフトへ向け、カタログ用の写真撮影を先日行いました。
商品を盛り付ける器選びから背景の雰囲気、それぞれの配置など、一つひとつ調整し、なんとか無事に撮影終了。
さわやかな印象で、商品の美味しさが伝わる写真を撮影できました！
現在、急ピッチでご案内の準備を進めていますので、楽しみに今しばらくお待ちいただけたらと思います。

H24%E3%81%8A%E4%B8%AD%E5%85%83%E3%82%A4%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%B8%E6%92%AE%E5%BD%B1%E4%BC%9A.jpg

投稿者: 吉雪日時: 18:38 | パーマリンク

｢父の日｣の贈りもの

今年の｢父の日｣は、6月17日(日)です。

20世紀初頭、先に制定されていた母の日に倣って｢父に感謝をささげよう｣とアメリカの女性が
提唱したのが始まりといわれています。

その｢父の日｣にあわせ、吉雪ではおすすめの詰合せを2種類ご用意いたしました。

ご飯にもお酒にもよく合う味の詰合せ、日頃の感謝の気持ちをこめて、ぜひお父さんに贈って
みてはいかがでしょうか。

　　　　　　　　　↓ぷりぷりの海老が入った｢旨エビチリ丼の具｣はお酒の肴にもおすすめ！
HP%E7%94%BB%E5%83%8F%E3%82%A8%E3%83%93%E3%83%81%E3%83%AA%E4%B8%BC.jpg HP%E7%94%BB%E5%83%8F%E3%82%82%E3%81%A1%E8%B1%9A%E5%91%B3%E5%99%8C%E6%BC%AC.jpg
HP%E7%94%BB%E5%83%8F%E5%AE%97%E5%85%AB%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%82%A4.bmp HP%E7%94%BB%E5%83%8F%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD%E3%82%AB%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%82%A4%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%B8%EF%BC%91.JPG
　　　　　　　　　　　　　　　ボリューム満点の｢ステーキカットサーモン(塩胡椒味)｣です。↑

↓｢父の日ギフト(冷凍)｣は、こちらからお求めいただけます。
http://www1.enekoshop.jp/shop/kissetsu/item_detail?category_id=134562&item_id=817412

　　　　　　　　　↓吉雪の人気商品｢さば味噌煮｣はお惣菜の定番です。
HP%E7%94%BB%E5%83%8F%E3%81%95%E3%81%B0%E5%91%B3%E5%99%8C%E7%85%AE.jpg HP%E7%94%BB%E5%83%8F%E6%98%86%E5%B8%83%E5%B7%BB%EF%BC%88%E9%AE%AD%E4%B8%AD%E9%AA%A8%EF%BC%89.jpg
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

HP%E7%94%BB%E5%83%8F%E9%AE%AD%E7%84%BC%E6%BC%AC.jpg HP%E7%94%BB%E5%83%8F%E5%B8%86%E7%AB%8B%E7%84%BC%E6%BC%AC.jpg
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｢帆立焼漬｣は、食べ応えのある大粒帆立です。↑

↓｢父の日ギフト(冷蔵)｣は、こちらからお求めいただけます。
http://www1.enekoshop.jp/shop/kissetsu/item_detail?category_id=134562&item_id=817432

投稿者: 吉雪日時: 18:00 | パーマリンク

2012年05月08日

サーモンの焦がしバターソース

サーモンは塩焼が定番の我家ですが、今回は大きなステーキカットサーモンを使い、簡単ソースでサーモンを堪能したいと思います。
ぜひ、お試しください。

%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD%E3%82%AB%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%A2%E3%83%B3%EF%BC%88%E5%A1%A9%E8%83%A1%E6%A4%92%E5%91%B3%EF%BC%89%E3%81%AE%E7%84%A6%E3%81%8C%E3%81%97%E3%83%90%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9.jpg

＜サーモンの焦がしバターソース＞
1切分の分量
ステーキカットサーモン塩胡椒味･･･1切
小麦粉･･･適量
バター･･･5ｇ
サラダ油･･･大さじ1
焦がしバターソース
バター･･･50ｇ
みじん切りトマト･･･大さじ1
みじん切りたまねぎ････大さじ1
みじん切りパセリ････大さじ1

作り方
１、解凍したステーキカットサーモン塩胡椒味を袋から取り出し、水けをふき、小麦粉を全体に薄くまぶす。
２、フライパンにバター5ｇとサラダ油大さじ1を入れ熱し、１のサーモンを並べる。弱めの中火で油をサーモンにかけながらじっくりと焼く。
３、焦がしバターソースをつくる。きれいなフライパンにバターを入れ強火にかける。絶えず混ぜ、カラメル色になってきたら火を止めみじん切りにしたソースの具材を加えて混ぜる。
４、お皿に盛った２に３をかけ完成。

投稿者: 吉雪日時: 16:36 | パーマリンク

2012年05月01日

五月晴れ

今日から5月、小千谷は爽やかな五月晴れとなりました。

小千谷店のすぐそばにある小千谷市総合産業会館サンプラザの駐車場では、たくさんの
鯉のぼりが青空の中を泳いでいます。

H24%E5%B9%B4%E9%AF%89%E3%81%AE%E3%81%BC%E3%82%8A.JPG

ゴールデンウィーク真っ只中のいま、県内各地では様々なイベントが行われていますが、
小千谷市内ではいよいよ本格的な農繁期が始まります。
田植え前の大切な作業、苗を植えやすくするために田んぼの土をならす｢しろかき｣をする
光景が今日は多くみられました。

大雪だった今年は未だに雪が残っているため、例年より田植えが遅れそうではありますが、
ここ数日は初夏のような陽気が続いているので、雪解けは進みそうです。

そして、この時期の楽しみといえば山菜とり。
山からの春のたより、ウドや木の芽などを採りに今年は母と一緒に行ってみようと思って
います(^^)

投稿者: 吉雪日時: 16:11 | パーマリンク