2010年02月13日

サーモンとじゃがいもの簡単煮

甘塩サーモンを使って簡単料理！

３人分の分量
甘塩サーモン・・３切、じゃがいも・・３個、水・・３カップ、
ブロッコリー・・小さめ１房、塩・・小さじ１、バター・・10g、
黒胡椒・・適量

作り方
１、サーモンは各々３～４等分する。
２、じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらしておく。
３、ブロッコリーは小房に分け、下茹でしておく、
４、サーモン･じゃがいも･水を鍋に入れて中火にかける。
　　煮立ったらアクをとり、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
５、じゃがいもが柔らかくなったらブロッコリーと塩を加え、
　　ひと煮立ちする。
６、仕上げにバターを溶かし、黒胡椒をふって出来上がり！

※仕事で帰りが遅くなった日、お腹が空いていたので
　 さっと作って食べました。
簡単に作れるわりには食べ応えがあります!(^^)!

投稿者: 吉雪 日時: 15:37 | パーマリンク