合鴨米通信vol.6 「鴨の豆知識」
先日、合鴨米農家の方を取材した時に、「鴨」についての豆知識を
教えていただきました。
合鴨農法で行われている鴨の放し飼いですが、以前は渡り鳥である
「真鴨」で行われていたそうです。
しかし、真鴨は飛ぶ事が出来る為、逃げ出さない様に田んぼに屋根のような
ネットや囲いをしなければならなく、とても大変です。
そこで真鴨にアヒルを掛け合わせ、飛ばないカモ「合鴨」が生まれ、合鴨農法が
確立し行われるようになったそうです。
写真に写っている「白い鳥」はアヒルです。
この農家さんでは、試験的に20％アヒルを混ぜているそうです。
