2010年09月09日
1人分の分量
秋鮭・・1切、お好みの野菜やきのこいろいろ、
バター・・大さじ1、塩・こしょう・・少々、ポン酢・・適宜
作り方
1、解凍した秋鮭に塩・こしょうをふります。
2、アルミホイルに鮭を置き、お好みの野菜やきのこをのせます。
その上にバターをのせてアルミホイルを閉じます。
3、フライパンに並べてフタをし、火にかけます(中火で7~8分)
4、食べる直前にポン酢をかけてできあがりです。
※少し野菜不足気味だったので、野菜を多めに入れました。
(もやし・キャベツ・にんじん・ピーマンなどです)
きのこは少し苦手なので、えのきだけのみでしたが、旬の秋鮭をたっぷりと味わいました。