2013年09月13日

「サーモンの秋の香り焼き」

吉雪一番人気の「甘塩サーモン」にキノコをたっぷり使い、秋を楽しむひと品をつくってみました。
最後にレモンを添えることで、爽やかに仕上がります。
簡単なレシピですので皆様も、ぜひお試しください。

＜サーモンの秋の香り焼き＞
4人前の分量
甘塩サーモン…4切
生しいたけ …8枚
しめじ… 1/2パック
レモンスライス…4～5枚
酒 …大さじ2、大さじ1
しょうゆ…小さじ1/2、大さじ2
みりん…大さじ2

作り方
１、甘塩サーモンは1切を半分に切り、酒大さじ2、しょうゆ小さじ1/2をからめます。
２、しいたけは一口サイズに切り、しめじはほぐしてください。
３、フライパンに１を入れ中火で両面を焼きます。
４、３にしいたけ、しめじを加え、しょうゆ・みりん各大さじ2、酒大さじ1を回しかけます。１分間ほど全体に火を通し、レモンを添え完成です。

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投稿者: 吉雪 日時: 09:29 | パーマリンク