2014年08月12日

トマトと銀だら

家庭菜園でつくっているナスに、きゅうり、トマト。毎日美味しそうに実ってくれています。

今日は、真っ赤に熟したトマトを添えて、粕漬銀だらをフライパンで蒸し焼きにしてみました。
トマトは大きめのひとくちサイズに切り、塩と粗挽き胡椒を少々、オリーブオイルをかけてさっと和えました。
ふっくらとした身に仕上がった銀だらと、トマトのさっぱりとした味わいで、夏の一皿ができました。

投稿者: 吉雪 日時: 10:26 | パーマリンク